Подделка продуктов питания, в частности сока, является серьезной проблемой для производителей и потребителей на российском рынке. Подделанные соки могут не только ущемить интересы производителей, но и представлять опасность для здоровья потребителей. В связи с этим, необходимо использовать современные технологии для…